荸荠小孩子不建议生吃,因为生的荸荠有很多细菌,甚至寄生虫,生吃可能造成一些疾病。
荸荠长期生长在泥泽中,洗净后外皮表面仍可能会残留大量细菌和寄生虫卵,尤其是姜片吸虫。生吃荸荠时,细菌及寄生虫卵没有被杀灭便吞入口中,会对小孩子的身体健康造成不良影响。如果小孩子免疫力比较低,非常容易造成寄生虫感染,所以不建议生吃。
但是,荸荠是一种营养比较丰富的食物,富含蛋白质、粗纤维、多种维生素等,所以适当吃些对于小孩子是有好处的,可以适当吃一些煮熟后的荸荠。但不能过量食用,否则会造成小孩子的肠胃负担,导致不适症状出现。
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