柿子吃多了一般不会直接导致长胖。
柿子本身热量并不高,每100克可食用部分大约含有71千卡的热量,主要含有碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中的膳食纤维还能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。不过,如果在正常饮食基础上大量吃柿子,摄入的总热量超过身体的消耗,就可能会有多余热量转化为脂肪堆积起来。而且,柿子中含有一定量的糖分,如果过量食用,这些糖分在体内也可能转化为脂肪储存。
柿子不能空腹吃,因为柿子中含有较多的鞣酸、果胶等成分,空腹时胃酸分泌多,鞣酸、果胶等容易与胃酸发生反应,形成难以溶解的硬块,可能会导致胃柿石症,引起腹痛、腹胀等不适症状。另外,柿子皮中的鞣酸含量更高,吃柿子时最好去皮。同时,柿子虽好,但食用也要适量,尤其是对于糖尿病患者来说,由于柿子含糖量较高,食用过多可能会影响血糖的稳定。
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