吃柿子会不会长胖

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃柿子通常不会长胖。

柿子是一种营养丰富的水果，其热量相对较低。每100克柿子大约含有71千卡的热量，主要含有碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。而且柿子中的糖分主要是果糖，果糖在体内的代谢过程与葡萄糖有所不同，适量食用不会快速转化为脂肪堆积。柿子中的营养成分对身体的正常运转有益，例如维生素C有助于提高免疫力，矿物质有助于维持身体的生理功能。

不过，食用柿子也有一些需要注意的地方。首先，柿子不能空腹吃，因为柿子中含有较多的鞣酸，空腹时胃酸分泌多，鞣酸与胃酸结合易形成胃柿石，可能会引起腹痛、腹胀等不适症状。其次，柿子虽好但也不能过量食用，过量食用可能会导致消化不良等问题，尤其是肠胃功能较弱的人群更要注意。另外，柿子皮中的鞣酸含量更高，所以吃柿子时最好去皮。只要正确食用柿子，就不用担心长胖的问题，还能享受柿子带来的美味和营养。

2024-12-06 浏览 3

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