吃芝麻粉会消化不良吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃芝麻粉有可能会导致消化不良。

芝麻粉是由芝麻研磨而成，芝麻含有丰富的营养成分，如脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。正是由于其较高的脂肪和蛋白质含量，如果食用过多或者本身消化功能较弱的人群食用，就容易出现消化不良的情况。芝麻中的脂肪为不饱和脂肪酸，虽然对健康有益，但大量摄入后，会增加胃肠道的消化负担，脂肪消化不完全可能引起腹胀、腹痛等不适症状。蛋白质的消化也需要足够的消化酶和良好的胃肠功能，过量食用芝麻粉时，蛋白质消化吸收不良，也会在肠道内发酵，产生气体，导致胃肠不适。

食用芝麻粉时也有一些需要注意的地方。首先，要控制食用量，不要一次性吃太多，尤其是胃肠功能不太好的人。其次，芝麻粉最好搭配其他食物一起食用，例如可以和富含膳食纤维的谷物一起冲调，这样有助于促进胃肠蠕动，减轻消化负担。另外，冲调芝麻粉时，水温要适宜，过热的水可能会破坏芝麻粉中的营养成分，过凉则可能影响口感和消化吸收。

2024-12-02 浏览 2

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