适量食用枸杞子通常不会引起牙床肿痛。枸杞子作为常见中药材和保健食品，具有滋补肝肾、益精明目的功效，正常体质人群按照常规剂量服用一般不会出现不良反应。若出现牙床肿胀，更可能与个体过敏、食用方式不当或口腔基础疾病有关。
枸杞子本身性质平和，含有甜菜碱、枸杞多糖等活性成分，对口腔黏膜的刺激性较小。但部分人群可能对枸杞中的某些成分过敏，食用后可能出现口腔黏膜水肿、牙龈肿胀等过敏反应。干枸杞质地较硬，咀嚼过程中可能造成牙龈机械性损伤；含糖量较高则可能诱发牙龈炎症。若本身存在牙周炎、龋齿等口腔问题，摄入高糖食物可能加速细菌繁殖，间接导致牙龈肿痛加重。中医理论认为，阴虚火旺者过量服用枸杞可能加重体内虚火，出现牙龈肿痛等上火症状。
食用枸杞子建议每日控制在20克以内，体质敏感者初次尝试应少量测试。选择颗粒饱满、无霉变的优质枸杞，食用前可温水浸泡软化。避免空腹咀嚼干枸杞，推荐泡水或炖煮后饮用汤汁。出现牙龈肿胀应立即停用，用淡盐水漱口。若伴随皮疹、呼吸困难需及时就医，长期牙龈肿痛应排查牙周疾病。特殊人群如孕妇、自身免疫疾病患者使用前需咨询中医师，避免与抗凝药物同服。保持口腔清洁，食用后及时漱口可降低牙龈炎症风险。
