石斛的功效与作用

石斛具有滋阴清热、益胃生津、增强免疫、抗氧化延缓衰老、改善视力等功效与作用。具体分析如下：

1.滋阴清热：石斛含有多种生物碱和多糖类成分，能够调节人体阴液平衡，缓解因阴虚引起的口干舌燥、潮热盗汗等症状，适用于长期熬夜或体质偏热人群。

2.益胃生津：石斛能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振和消化不良，对慢性胃炎或胃阴不足导致的干呕、胃脘隐痛有一定缓解作用。

3.增强免疫：石斛多糖可激活巨噬细胞和淋巴细胞功能，提升机体抗病能力，减少呼吸道感染频率，适合免疫力低下者长期调理。

4.抗氧化延缓衰老：石斛中的酚类化合物能清除自由基，抑制脂质过氧化反应，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓皮肤老化及器官功能衰退。

5.改善视力：石斛可通过促进视网膜微循环和视紫红质合成，缓解眼疲劳及干眼症，对用眼过度或早期白内障辅助调理有一定效果。

石斛的食用方法多样，可鲜品榨汁、干品煎汤或炖煮，搭配枸杞、麦冬等药材增强功效，但需注意脾胃虚寒者慎用，避免过量导致腹泻。

2025-05-26 浏览 1

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