胃肠炎复发的治疗包括调整饮食、补充水分和电解质、药物治疗、休息、避免诱发因素。具体分析如下：
1.调整饮食：复发时应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及生冷食物，这些食物会加重胃肠负担，刺激胃肠黏膜，不利于炎症的恢复。例如，辣椒会刺激胃黏膜产生更多胃酸，加重胃部不适；油炸食物难以消化，在胃肠功能较弱时容易导致消化不良。
2.补充水分和电解质：由于胃肠炎复发可能伴有呕吐和腹泻，会导致身体丢失大量水分和电解质。可以通过饮用适量的淡盐水或口服补液盐来补充。补充水分有助于维持身体的正常代谢，防止脱水。电解质如钠、钾等对维持神经肌肉功能正常至关重要，缺乏时可能导致乏力、心律失常等问题。
3.药物治疗：根据症状使用药物。如果有腹痛症状，可以使用解痉药如颠茄片等缓解肠道痉挛。对于腹泻严重者，可使用止泻药如蒙脱石散，能吸附肠道内的病菌和毒素，减少腹泻次数。存在细菌感染时，需使用抗生素，如诺氟沙星等，但要注意合理使用，避免滥用抗生素导致肠道菌群失调。
4.休息：充足的休息有助于身体恢复。胃肠在休息状态下能更好地进行自我修复。身体劳累时会影响胃肠的血液循环和消化功能，不利于胃肠炎的康复。患者应保证每天足够的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累，让身体处于放松状态。
5.避免诱发因素：找出上次发病的诱发因素并避免。如果是因为食物过敏导致的胃肠炎复发，就需要避免食用该过敏食物；如果是因为着凉复发，就要注意保暖。另外，精神压力过大也可能诱发胃肠炎，所以要保持良好的心态，避免长期处于紧张、焦虑的情绪中。
在治疗胃肠炎复发期间，要密切关注症状的变化，如果症状持续不缓解或者加重，如出现严重腹痛、高热、大量便血等情况，应及时就医。同时，要按照医生的建议规范用药，不要自行增减药量或停药。
