豆制品嘌呤属于中等水平,尿酸水平较高的人不可过多食用,如果食用后出现尿酸水平升高的情况,需要及时到医院就诊,查明原因。
豆制品的嘌呤含量属于中等水平,不是非常高。具体来说,大部分豆制品如豆腐、豆干、腐竹、豆腐皮等,其嘌呤含量在50~75mg/100g之间,属于中嘌呤食物。对于高尿酸血症或痛风的患者,尤其是处于急性发作期的患者,可以适量食用豆制品,不需要完全避免食用。因为豆制品富含优质蛋白和钙等营养物质,对身体有益。但是需要注意避免过多吃,如果过多吃豆制品,摄入的嘌呤就会比较高,会影响到体内的尿酸水平。
建议平时注意控制总体嘌呤的摄入量,避免过量摄入高嘌呤食物,如海鲜、动物内脏等。而且尿酸高的人还要多喝水,能够帮助排尿,促进尿酸的排泄。
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