糖尿病患者吃荞面或者是莜面都可以,主要是对进食量的要求。
荞麦面和莜面都比较适合糖尿病患者食用,它们的升糖指数都不太高,主要成分是碳水化合物。这两种食物都含有人体所需的多种营养成分,是糖尿病患者最适宜吃的主食。
糖尿病患者要控制总热量,尽量不要吃热量高的食物,比如油炸食品。不要吃加工较细的糊化食品,如各种粥、特别煮烂的面条。避免食用含有葡萄糖、果糖的食品,如各种甜点,雪糕,碳酸饮料等。荞麦面和莜面,控制进食量即可。
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