眉豆的功效与作用

眉豆是我们经常使用的食材，它营养比较丰富，富含脂肪、钙、磷、铁及一些维生素，白眉豆也有药食两用的作用，可你了解经常出现在餐桌上的白眉豆，具体有什么功效和作用吗?

眉豆的功效与作用

一、眉豆的功效：

1.眉豆有增强免疫力的功效。常吃眉豆能够增强人体的免疫力，另外眉豆所含的物质对癌细胞有轻微抑制作用，对于肿瘤患者平时可以经常吃点眉豆，对身体恢复也有帮助。

2.眉豆还有健脾止呕的功效。特别是在炎热的夏天，有的人因为脾虚常会有暑湿，这类人经常会出现呕吐、食欲不振等症状，此时可以选择食用眉豆帮助化暑湿。因眉豆健脾化湿效果比较好，如果和其他中药材一起配伍还可以兼治女性因脾虚引起湿热下注，出现的一些妇科疾病，比如白带过多。

3.眉豆有养颜美容的功效。白眉豆富含蛋白质和氨基酸，经常适量食用可以补益身体，同时也能帮助滋养肌肤，减少皱纹生成，延缓皮肤衰老。

二、眉豆的作用：

眉豆具有润肠通便、预防肥胖的作用。因为眉豆中含有一种特殊物质，可以抑制人体对脂肪的吸收，加快体内脂肪燃烧、代谢。并且它所含的膳食纤维，我们食用以后能够促进肠胃蠕动，起到润肠通便、预防便秘、减少肥胖的作用。

眉豆有降糖的作用，眉豆中含的植物蛋白和磷脂，能够促进人体的胰岛素分泌，减少糖的代谢，可以有效的抑制血糖升高。