乌梅对高血压可能有一定的辅助调理作用，但无法替代正规治疗。作为传统中药材，乌梅含有多种有机酸和活性成分，可能通过调节血管功能、改善血液循环等途径对血压产生积极影响，但其降压效果有限且缺乏大规模临床验证。
乌梅的潜在作用主要源于其成分特性。其中枸橼酸、苹果酸等有机酸可能帮助扩张血管，促进钠盐代谢；所含的多酚类物质具有抗氧化性，可减轻血管内皮氧化损伤。部分中医理论认为乌梅的酸收特性有助于平衡肝阳上亢型高血压，常与决明子、菊花等配伍使用。现代研究也发现，乌梅提取物可能抑制血管紧张素转换酶活性，但相关实验多停留在动物或细胞层面，人类应用仍需更多证据。日常饮用乌梅汤或食用腌制乌梅，可能通过调节肠道菌群间接影响代谢，但需注意糖分摄入。
高血压患者不可依赖乌梅控制血压。其作用温和且个体差异大，擅自停用降压药可能导致风险。乌梅含钾量较高，肾功能不全者需谨慎；胃酸过多或溃疡患者应避免空腹食用。中医配伍需辨证施治，自行滥用可能引起不适。建议将乌梅作为饮食调理的一部分，同时定期监测血压，治疗以医生指导的降压方案为主。若出现头晕、心悸等症状，需立即就医而非自行尝试食疗。
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