桂枝可以泡酒。桂枝作为一味常见的中药材，具有发汗解表、温通经脉的功效，与酒结合能增强其温通作用，适合用于风寒湿痹、气血不畅等症。
桂枝泡酒的历史可追溯至古代中医典籍，酒能行药势，帮助桂枝的有效成分溶出，增强活血散寒的效果。将干燥桂枝切片后与白酒或黄酒浸泡，通常比例约为1:10，密封避光保存两周以上即可饮用。此方法常用于缓解关节冷痛、经期腹痛或体寒怕冷等症状。现代研究也表明，桂枝中的挥发油与醇类结合后更易吸收，但需注意体质适配性。
使用桂枝泡酒需谨慎。阴虚火旺、实热证或易上火者不宜服用，孕妇及酒精过敏者禁用。浸泡时间过长可能导致酒液苦涩，建议定期观察。饮用时每日不超过50毫升，避免空腹服用。若出现口干、头晕等不适，应立即停用并咨询中医师。药材需选择正规渠道购买，避免霉变或硫磺熏制的劣质品。药酒不能替代药物治疗，严重症状仍需结合专业医疗建议。
