麻油腰花的做法月子餐

王少为 主任医师 北京医院三级甲等妇产科

麻油腰花是一道非常适合月子期间食用的营养美食。以下是其具体做法：

先准备好新鲜猪腰、黑麻油、老姜、米酒等食材。将猪腰洗净后对半切开，去除里面的白色筋膜，然后切花刀后再切成小块。老姜切片备用。锅中倒入适量黑麻油，放入姜片小火煸炒至姜片卷曲，接着放入猪腰翻炒至变色，再加入适量米酒，煮至猪腰熟透，汤汁浓郁即可。

这道麻油腰花对于月子里的妈妈来说好处多多。猪腰富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够帮助补充产后身体所需的营养，增强体力和免疫力。黑麻油具有温润滋补的功效，有助于促进血液循环和身体恢复。而老姜则能驱寒暖胃，缓解产后可能出现的虚寒症状。米酒不仅能增添风味，还有一定的活血作用，能帮助恶露排出。在制作过程中，要注意猪腰的处理一定要干净彻底，以去除腥味。同时，火候的掌握也很关键，要保持小火慢炒，这样才能让食材的味道充分融合，让妈妈们在享受美味的同时更好地调养身体，为宝宝提供更充足的母乳和更好的照顾。麻油腰花是一道兼具营养与美味的月子餐佳肴，值得妈妈们一试。

2024-10-09 浏览 4

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