海红米的功效有补血、降血脂、降血压，作用为促消化、润肠通便、补充营养，海红米食用方法与一般大米无异。详情如下：
1.功效。海红米含有丰富的铁元素，吃海红米可以帮助身体补血，预防贫血。海红米中的曲霉素k成分可以阻止身体生成胆固醇，对于高脂血症、高血压人群而言，多吃海红米有利于降血压、降血脂。
2.作用。海红米纤维素丰富，可以促进胃肠蠕动，增加消化，达到润肠通便作用。海红米含有蛋白质、碳水化合物、硒、纤维素、花青素、铁等多种营养物质，升糖指数更低，适合高血糖、高脂血症、高血压等群体食用。
3.食用方法。海红米食用方法并不特殊，与大米一样，可以直接用海红米制作米饭，也可以用海红米制作米粉、米糊、米饼、米粥、饭团等食物，吃法丰富多样，不妨在日常生活中发掘海红米更多食用方法。
平常可以将海红米当作粗粮食用，与其他粗粮比如小米、玉米、藜麦、燕麦等粗粮搭配食用，可以帮助身体获得更多食物营养。切记吃海红米以适量为主，过量食用对健康无益。
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