汉坦病毒吃老鼠肉会加重感染风险。
汉坦病毒主要宿主为啮齿类动物，如老鼠等。老鼠是汉坦病毒的自然宿主，携带病毒而自身可能不发病。如果食用老鼠肉，在捕捉、加工老鼠肉的过程中，很容易接触到老鼠的血液、体液、粪便等污染物，从而使病毒有机会进入人体。而且烹饪过程可能无法完全杀灭病毒，因为汉坦病毒具有一定的耐热性。一旦病毒进入人体，就会在体内引发一系列病理反应。这种病毒感染人体后，主要侵犯人的血管内皮细胞，导致血管通透性增加，进而引起发热、出血、肾损害等严重症状。
在一些汉坦病毒流行地区，有因食用老鼠肉或接触老鼠污染物而感染发病的案例。所以，为了避免感染汉坦病毒，一定要远离老鼠及其制品，不要食用老鼠肉，同时也要做好防鼠灭鼠工作，减少与老鼠接触的机会，从而保障自身健康。
