六岁以下儿童不能吃芒果主要是因为过敏风险高、消化功能不完善、易引起口腔黏膜刺激、可能影响血糖稳定、存在窒息风险等。具体分析如下：
1.过敏风险高：芒果含有致敏性蛋白、果胶、醛酸等物质，六岁以下儿童免疫系统尚未完全发育成熟，这些物质容易引起过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、起疹子等，严重的还可能出现呼吸道症状，如咳嗽、气喘等。
2.消化功能不完善：六岁以下儿童的消化系统还在发育过程中，芒果中含有丰富的纤维素，儿童可能难以消化，容易引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
3.易引起口腔黏膜刺激：芒果中含有果酸、氨基酸等成分，这些成分可能会对儿童娇嫩的口腔黏膜产生刺激，导致口腔黏膜发红、疼痛等症状。
4.可能影响血糖稳定：芒果的含糖量相对较高，六岁以下儿童的血糖调节能力较弱，食用芒果后可能会导致血糖快速上升，影响血糖的稳定。
5.存在窒息风险：六岁以下儿童的咀嚼和吞咽能力还不够完善，芒果的果肉较大且软滑，儿童在食用时可能会整粒吞下，容易堵塞呼吸道，造成窒息危险。
在日常生活中，家长要谨慎对待儿童的饮食。食用水果时，可以先少量涂抹在皮肤上观察是否过敏，并且在儿童食用时要切成小块，密切观察儿童的反应。
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