石榴皮具有一定的辅助降血糖作用，但效果有限，不能替代正规药物治疗。石榴皮中的多酚类、鞣质等活性成分可能通过抑制糖苷酶活性、改善胰岛素抵抗等途径调节血糖水平，但其作用机制和临床效果仍需更多研究验证。
石榴皮降血糖的潜在机制与其抗氧化和抗炎特性有关。动物实验显示，石榴皮提取物能降低糖尿病模型动物的空腹血糖，并改善糖耐量。其活性成分可能延缓肠道对葡萄糖的吸收，减少餐后血糖波动。石榴皮中的成分可能促进胰岛β细胞功能修复，增强胰岛素敏感性。不过，目前多数研究局限于细胞或动物实验，人类临床试验数据较少，效果尚不明确。
使用石榴皮辅助控糖需谨慎。过量摄入可能导致胃肠道不适，如恶心、腹泻等。石榴皮与降糖药物联用可能增强药效，引发低血糖风险，需监测血糖并咨询医生。糖尿病患者不应依赖石榴皮替代正规治疗，饮食、运动和药物干预仍是核心措施。孕妇、消化系统疾病患者避免长期服用。建议在专业人员指导下合理使用，避免自行盲目尝试。
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