宝宝食物过敏的症状多种多样，常见表现包括皮肤红肿、瘙痒、呕吐、腹泻、呼吸急促等。严重时可能出现过敏性休克，威胁生命安全。这些症状通常在摄入过敏原后几分钟至两小时内出现，需及时识别并处理。
食物过敏的典型反应涉及多个系统。皮肤症状最常见，如湿疹、荨麻疹或嘴唇、眼周肿胀。消化系统可能表现为腹痛、恶心或便血。呼吸道症状包括打喷嚏、流鼻涕、咳嗽或喘息，严重时可能引发喉头水肿，导致呼吸困难。部分宝宝会出现烦躁不安、拒食或嗜睡等非特异性表现。不同过敏原引发的症状可能有所差异，牛奶、鸡蛋、坚果等是常见致敏食物。
家长需密切观察宝宝进食后的反应，首次尝试新食物时应少量添加并等待3-5天。记录饮食日记有助于排查过敏原。一旦出现过敏症状，应立即停止喂食可疑食物，轻微反应可咨询医生后使用抗组胺药物。若出现呼吸困难、意识模糊等严重情况，需立即就医并告知医生过敏史。哺乳期母亲也需注意饮食，部分过敏原可能通过母乳传递。确诊食物过敏需通过专业医疗评估，避免盲目忌口导致营养不良。日常备好应急药物，并确保看护人员了解过敏处理流程。
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