长期吃独头蒜能提高免疫力吗

梁歌宏 副主任医师 天津医科大学第二医院三级甲等风湿免疫科

独头蒜作为一种特殊的蒜种，其口味更偏酸甜一些，功效更多。我们都知道蒜是良好的杀菌消炎良药，算里面维生素和钙类物质多，那么独头蒜是否能提高人体免疫力呢?

长期吃独头蒜能提高免疫力吗?

1.长期吃独头蒜能提高免疫力吗?

独头蒜含有丰富的人体所需要的营养成分，长期食用确实能够提高人体的免疫力。独头蒜含有丰富的粗纤维，大量碳水化合物以及对人体有益的微量元素，长期食用会促进我们身体五脏六腑的发育，也能够加快体内有毒物质和垃圾物质的排泄，提高人体的生理素质。另外独头蒜与一般大蒜相比，就是含有更多的大蒜素，大蒜素是天然的消毒杀菌剂，如果日常我们食用大蒜，可以有效抑制体内的细菌存活，起到杀菌消毒的效果。

2.吃独头蒜应该注意什么?

虽然独头蒜能够提高人体免疫力，但是独头蒜内的蒜素对肠胃有一定的刺激作用，长期服用会刺激胃液，容易引起急性肠胃炎等疾病，因此正确的食用方法很关键，肠胃不好的人尽量少吃蒜，另外蒜的味道辛辣，有些人是不能接受这种味道的，这种情况可以炒菜的时候把蒜作为调料用或者把蒜外敷用。

独头蒜的药理价值和营养很高，长期服用可以提高人体免疫力，但是也要注意食用方式，另外如果接受不了独头蒜的味道的伙伴们，也可以多看一些美食攻略，换一种烹饪方式也很好。

2021-08-10 浏览 193

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