独头蒜生吃好还是熟吃好

独头蒜熟吃比较好。

独头蒜是大蒜中的一种,与普通蒜头一样,独头蒜含有大蒜素,独头蒜味道辛辣,如果生吃独头蒜,可能会刺激口腔黏膜、胃黏膜,进而出现腹胀、腹痛等不适。独头蒜煮熟之后,含有硫化丙烯等辣素、大蒜素受高温分解了,味道就没有那么辛辣,对口腔以及胃部刺激性减少。独头蒜煮熟之后一样含有维生素、粗纤维、钙、铁等营养物质,一样可以帮助身体补充营养,建议平常吃独头蒜的时候尽量煮熟,不要生吃。吃独头蒜的时候要控制好量,不建议一次性吃太多,不然容易影响身体摄入其他营养。吃独头蒜之后口腔异味明显,可以及时刷牙或含漱口水。

吃独头蒜之后如果出现胃部、腹部等不适,可及时去正规医院就诊,由医生结合病情制定个性化处理方案。

2021-08-12 浏览 649
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