吃柿子会导致肾结石吗

李明 副主任医师 中国医科大学附属盛京医院三级甲等泌尿外科

吃柿子本身一般不会直接导致肾结石，但如果食用不当或过量食用且存在一些特定情况时，可能会增加患肾结石的风险。

柿子中含有一定量的鞣酸，尤其是未成熟的柿子鞣酸含量更高。当大量食用柿子或同时食用了较多富含蛋白质的食物如鱼、虾、蟹等时，鞣酸可能与蛋白质结合形成不溶性沉淀物。如果这些沉淀物长期在体内蓄积，在一些因素影响下，有可能会形成结石。这并不意味着吃柿子就一定会得肾结石。正常适量食用成熟的柿子，通常不会引发此类问题。而且，肾结石的形成是一个复杂的过程，往往是多种因素综合作用的结果，如个人的代谢异常、水分摄入不足、高钙饮食、高草酸饮食、泌尿系统感染等。

为了减少因食用柿子而可能带来的不良影响，建议选择成熟的柿子，避免空腹食用柿子，也不要一次吃过多柿子。同时，要保持良好的饮食习惯，保证充足的水分摄入，以促进尿液排泄，减少晶体形成和沉积的机会。如果本身有肾结石病史或属于结石高发人群，食用柿子时更应谨慎，并注意定期体检，监测泌尿系统的健康状况。只要合理食用柿子，并注意生活中的其他相关因素，就不必过于担心吃柿子会导致肾结石。

2024-07-26 浏览 23

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