食物过敏的症状是什么
食物过敏的症状是指人体在摄入特定食物后，免疫系统产生异常反应，引发的一系列不适表现。这些症状可能涉及多个系统，严重程度因人而异，轻则轻微不适，重则危及生命。了解食物过敏的症状有助于及时识别和处理，避免严重后果。
食物过敏的症状通常分为局部和全身性反应。局部症状常见于口腔和消化道，表现为口腔瘙痒、嘴唇肿胀、喉咙发紧、恶心、呕吐、腹痛或腹泻。皮肤反应也是常见表现，包括荨麻疹、湿疹、皮肤红肿或瘙痒。呼吸道症状可能包括鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、喘息或呼吸困难。严重情况下，食物过敏可能引发过敏性休克，表现为血压骤降、意识模糊、脉搏微弱甚至昏迷。这种全身性反应需要立即就医，否则可能危及生命。
食物过敏的症状可能在摄入食物后几分钟到几小时内出现，也可能延迟至数小时甚至数天后才显现。不同人对同一种食物的过敏反应可能差异很大，同一个人在不同时间对同一种食物的反应也可能不同。食物过敏与食物不耐受不同，后者通常不涉及免疫系统，症状较轻且不危及生命。如果怀疑存在食物过敏，应及时就医进行专业诊断，避免自行判断或忽视症状。日常生活中，应仔细阅读食品标签，避免摄入已知过敏原，并随身携带抗过敏药物以备不时之需。
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