凉而不寒的中草药有金银花、薄荷、桑叶、菊花、淡竹叶。具体分析如下：
1.金银花：金银花性凉而不寒，具有清热解毒、疏散风热的功效，常用于治疗风热感冒或温病初起。其有效成分绿原酸能抑制多种病原微生物，减轻炎症反应，同时促进机体免疫调节。临床多用于咽喉肿痛、疮痈肿毒等热证，但不会因过度寒凉损伤脾胃阳气，适合长期小剂量使用。
2.薄荷：薄荷味辛性凉，归肺肝经，擅长发散风热、清利头目。其挥发油中的薄荷脑可刺激皮肤黏膜冷觉感受器，产生清凉感，并能缓解平滑肌痉挛。现代医学证实其可改善头痛目赤、咽喉肿痛等外感风热症状，对消化系统轻度积滞亦有辅助作用，性质平和不易引发腹泻。
3.桑叶：桑叶甘凉润燥，主入肺肝二经，具有疏风清热、清肝明目之效。其含有的黄酮类物质能平稳降血糖、降血压，且不会因寒性导致虚寒体质者不适。对于燥热伤肺的干咳少痰或肝阳上亢的目赤昏花，桑叶既可清热又不伤正气，适合中老年群体调养。
4.菊花：菊花性凉微辛，功擅平肝明目、清热解毒。其含有的菊苷和维生素A可改善毛细血管通透性，缓解眼结膜充血及高血压引起的头晕目眩。不同于大寒之品，菊花对肝火上炎或风热犯肺的轻症尤为适宜，久服亦无克伐脾胃之弊，常与枸杞配伍以制其凉性。
5.淡竹叶：淡竹叶甘淡渗利，性凉而缓，长于清热除烦、利尿通淋。其多糖成分能温和调节体温中枢，缓解心胃火盛导致的口舌生疮或小便短赤，且利尿作用温和不耗津液。相较于其他寒利药材，淡竹叶更适用于儿童或体弱者的低热烦渴症状。
凉而不寒的中草药在中医理论中属于清解范畴，既能调和机体热象，又避免寒凝伤阳的副作用。这类药物多含有挥发性成分或活性多糖，通过微凉药性实现双向调节，尤其适合亚健康状态下的热证调理。现代药理学也证实其具有抗炎、抗氧化等靶向作用，安全性高于苦寒药物，体现了中医中和的治疗智慧。
