老人摔倒造成脑出血应立即拨打急救电话、保持患者安静避免移动、清理口腔防止窒息、记录症状变化协助诊断、避免自行用药或喂食。具体分析如下：
1.立即拨打急救电话：脑出血属于急危重症，必须第一时间联系专业医疗人员。急救团队能快速评估病情并提供转运支持，途中可提前做好抢救准备。延误治疗可能导致出血量增加或脑组织受压，引发不可逆损伤。
2.保持患者安静避免移动：脑出血后随意搬动可能加重颅内压力或引发二次出血。应让患者平卧，头部稍抬高以减少血流冲击。若必须移动，需固定头部和颈部，保持身体轴线稳定，避免颠簸或剧烈动作。
3.清理口腔防止窒息：脑出血患者可能出现呕吐或意识模糊，分泌物易堵塞气道。需将头偏向一侧，用纱布清理口腔异物，保持呼吸通畅。若发生呼吸骤停，立即进行心肺复苏直至专业人员到达。
4.记录症状变化协助诊断：密切观察瞳孔大小、肢体活动、语言能力等变化，记录呕吐次数、意识状态及出血时间。这些信息能帮助医生判断出血部位和程度，为后续手术或药物治疗提供依据。
5.避免自行用药或喂食：脑出血患者吞咽功能可能受损，喂食易导致呛咳或肺炎。阿司匹林等抗凝药物会加剧出血，任何药物均需在医生指导下使用。禁食禁水可为可能的急诊手术创造条件。
脑出血救治需分秒必争，家属应保持冷静，避免摇晃或大声呼唤患者。不要盲目按压人中或涂抹药物，冬季注意保暖但避免过热。康复期需严格遵医嘱控制血压，定期复查影像学评估恢复情况。
