紫苏油确实可能引起过敏反应，但发生率相对较低。作为一种从紫苏籽中提取的植物油，其成分包括α-亚麻酸、多酚类物质及少量蛋白质残留，这些都可能成为潜在过敏原。过敏体质或对唇形科植物如薄荷、罗勒敏感的人群需格外警惕。
紫苏油的过敏表现多样，轻者可能出现皮肤瘙痒、红斑或消化道不适，重者可能引发喉头水肿、呼吸困难等严重反应。研究发现，紫苏油中的某些蛋白质结构与已知过敏原相似，可能触发免疫系统异常反应。加工工艺也会影响致敏性，冷榨油保留更多天然成分，可能比精炼油更易诱发过敏。临床案例中，曾有食用紫苏油后出现荨麻疹或过敏性休克的报道，但这类情况较为罕见。
使用紫苏油前建议进行小剂量测试，首次食用可在手腕内侧涂抹观察皮肤反应，或口服少量后监测身体变化。过敏体质者应咨询医生，必要时进行过敏原检测。若出现过敏症状，立即停用并就医。需注意紫苏油不宜与抗凝血药物同服，可能增加出血风险。孕妇、婴幼儿等特殊人群使用前需评估安全性。储存时应避光密封，氧化变质的油脂可能加重过敏风险。
紫苏油吃了有什么好处
孙连庆
副主任医师 西安交通大学第一附属医院
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吃紫苏会胖吗
张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
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紫苏能治疗过敏吗
张子义
主任医师 中日友好医院
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吃紫苏籽油会拉肚子吗
黄玉红
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婴儿可以吃紫苏油吗
黄东生
主任医师 首都医科大学附属北京同仁医院
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张子义
主任医师 中日友好医院
紫苏油适量食用一般不会导致上火。紫苏油富含α-亚麻酸等活性成分，具有抗炎、调节免...
紫苏能治疗皮肤过敏吗
张子义
主任医师 中日友好医院
紫苏具有一定的缓解皮肤过敏症状的作用。紫苏含有丰富的抗炎和抗氧化成分，如迷迭香酸...
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张子义
主任医师 中日友好医院
紫苏籽油婴儿可以适量食用，但需谨慎并遵循专业指导。紫苏籽油富含α-亚麻酸Omeg...
吃紫苏会不会过敏
张子义
主任医师 中日友好医院
紫苏确实可能引起过敏反应，但发生率相对较低。部分人群食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、...
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