吃油少会导致便秘吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃油少可能会导致便秘。

油脂在肠道中具有一定的润滑作用，有助于食物残渣更顺畅地通过肠道。当摄入油脂过少时，肠道缺乏足够的润滑，粪便可能变得干结，难以排出体外。而且，油脂能够刺激胆汁和胰液等消化液的分泌，这些消化液有助于消化食物，当油脂摄入不足时，消化功能可能受到一定影响，食物在肠道内的消化和推进速度减慢，这也增加了便秘的风险。例如，一些过度追求低脂饮食的人群，如长期只吃水煮菜、水果等，通常容易出现排便困难的情况。

不过，虽然油脂对肠道功能有一定作用，但也不能为了避免便秘而过度摄入油脂。过量摄入油脂会带来其他健康问题，如肥胖、高血脂等。在日常饮食中，应该保持均衡的饮食结构，适量摄入健康的油脂，如橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸丰富的油脂。同时，还应多摄入富含膳食纤维的食物，像蔬菜如西兰花、芹菜等、水果如香蕉、苹果等、全谷物如燕麦、糙米等，膳食纤维可以吸收水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动，这对于预防便秘也非常重要。另外，充足的水分摄入也必不可少，水分可以使粪便保持柔软，易于排出。

2024-12-02 浏览 3

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