阿胶

张子义 主任医师 中日友好医院三级甲等中医内科

阿胶，又称作阿井胶、陈阿胶、驴皮胶、传致胶，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。它含有约80%的蛋白质，并含有多种微量元素和维生素。阿胶的主要功能是补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，妇女月经不调，痛经等。具体分析如下：

阿胶主要来源于马科动物驴的皮肤，经过特殊的炮制工艺制成。阿胶的制作过程较为复杂，将驴皮煮熟后，再经过滤、浓缩等步骤，最终制成了阿胶。阿胶因此成为中国古代皇家贵族喜爱的补品，被视为珍贵的药材。在中国传统医学中，阿胶被认为具有滋阴补血、润燥止血的功效，常用于治疗血虚萎黄、皮肤干燥等症状。阿胶中含有多种对人体有益的氨基酸、微量元素和维生素，具有一定的补血、养颜、滋阴、润燥、调经、止血等功效。

然而，阿胶并不适合所有人群。例如，脾胃虚弱、痰湿较重的人群不宜食用阿胶；感冒发热、女性经期、妊娠期也不宜食用阿胶。此外，阿胶热量较高，糖尿病患者和肥胖者应适量食用。

阿胶具有改善贫血、调节月经周期、增强免疫力等功效。此外，阿胶还可以用于治疗一些疾病，如缺铁性贫血、失血性贫血等。然而，过量食用阿胶可能会导致消化不良、腹泻等不适症状。因此，在食用阿胶时，应该根据个人体质，在医生指导下服用。

2024-01-09 浏览 149

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