吃黑芝麻对治疗白头发有一定的帮助，但不能完全治愈白发。
黑芝麻含有丰富的营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等。其中的维生素E是一种抗氧化剂，能够对抗自由基对细胞的损伤，减缓细胞衰老的速度，这对于毛囊中黑素细胞的功能维持有一定的积极意义。不饱和脂肪酸有助于滋养头发，使头发变得更加健康。从中医的角度来看，黑芝麻具有补肝肾、益精血的功效，而中医理论认为白发的产生与肝肾亏虚、精血不足等因素有关，所以黑芝麻在改善因肝肾问题导致的白发方面可能会发挥一定的作用。
白发的产生是一个复杂的过程，由多种因素共同作用而成。遗传因素是导致白发的一个重要原因，如果家族中有早生白发的遗传倾向，仅仅依靠吃黑芝麻很难改变这种遗传基因带来的影响。压力过大也是现代人白发早生的常见原因之一，长期处于紧张、焦虑、抑郁等不良情绪下，会影响神经内分泌系统，干扰毛囊中黑素细胞的正常功能，这种情况下，单纯吃黑芝麻而不解决压力问题，白发难以得到根本改善。一些疾病如白化病、白癜风等也会导致头发变白，这些疾病需要针对病因进行专业的医学治疗，黑芝麻并不能起到治疗作用。所以，虽然黑芝麻对白发有一定的改善作用，但不能将其视为治疗白发的唯一方法。
