胃寒胃痛食疗应吃生姜、红糖、山药、红枣、羊肉。具体分析如下：
1.生姜：生姜性温，具有温中散寒的功效，能有效缓解胃寒引起的疼痛和不适。生姜中的姜辣素可促进胃黏膜血液循环，增强胃部抗寒能力。日常可将生姜切片泡水饮用，或与红糖煮成姜茶，适合饭前饮用以暖胃。但需注意过量可能刺激胃黏膜，每日建议不超过10克。
2.红糖：红糖甘温，能补脾暖胃、活血散寒，适合因胃寒导致的隐痛或冷痛。红糖含铁、钙等矿物质，可辅助改善气血不足。建议用红糖与生姜、红枣同煮成汤，每日一小碗。糖尿病患者慎用，避免血糖波动。
3.山药：山药性平偏温，补脾养胃的同时不燥不腻，适合长期胃寒虚弱者。其黏液蛋白能保护胃黏膜，减少寒邪刺激。可蒸煮后直接食用，或与小米熬粥。需注意山药淀粉含量高，消化不良者需控制量。
4.红枣：红枣甘温，补中益气，能缓解胃寒伴随的乏力症状。富含维生素C和环磷酸腺苷，可增强脾胃功能。建议去核后与小米同煮，或搭配生姜红糖煎服。每日5-10颗为宜，过量易生湿滞气。
5.羊肉：羊肉性热，温中补虚，适合重度胃寒者冬季进补。其高蛋白和脂肪可提供能量，驱散内寒。炖煮时加入当归、生姜，增强暖胃效果。阴虚火旺或湿热体质者不宜多食。
胃寒胃痛的食疗需结合体质调整，上述食材可单独或搭配使用，长期坚持有助于改善脾胃功能。若症状持续或加重，应及时就医排查器质性疾病。
