适量食用肉桂通常不会导致失眠。肉桂作为常见香料，含有少量天然化合物，但尚无明确科学证据表明其成分会直接影响睡眠质量。部分人群可能因个体差异出现不同反应，但整体而言正常饮食摄入的肉桂量与失眠无直接关联。
肉桂主要活性成分肉桂醛具有抗氧化和抗炎特性，理论上可能对神经系统产生温和刺激。但相关研究多集中于高浓度提取物的药理作用，日常烹饪使用的肉桂粉或肉桂棒含量极低。某些肉桂制品可能含有香豆素，过量摄入可能影响肝功能，但与睡眠障碍的关联性尚未得到证实。若在晚间饮用含肉桂的热饮，温度或糖分对消化系统的影响反而可能干扰睡眠节律。
敏感体质者应留意自身对肉桂的反应，尤其是同时服用抗凝血药物或存在肝代谢问题的人群。晚间避免大量摄入肉桂类食物，以防潜在的胃肠道不适间接影响入睡。选购时优先选择锡兰肉桂以降低香豆素摄入风险。若持续出现失眠症状，建议排查咖啡因摄入、压力因素或其他饮食成分的影响，而非单独归因于肉桂。孕妇及慢性病患者使用肉桂补充剂前需咨询专业医师意见。
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