陈皮泡水喝确实有助于去除体内湿气。中医理论认为，陈皮性温味苦辛，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。湿气重常表现为身体困重、舌苔厚腻、食欲不振或大便黏滞，陈皮通过促进脾胃运化，帮助化解中焦湿浊，从而改善上述症状。现代研究也发现，陈皮中的挥发油及黄酮类成分能刺激消化液分泌，增强肠道蠕动，加速水湿代谢。
陈皮去湿的作用机制主要体现在两方面，一是芳香化湿，其独特香气能醒脾开胃，化解脾胃湿困；二是行气利水，通过调节气机运行促进水液代谢。搭配茯苓、薏米等食材效果更佳，茯苓健脾渗湿，薏米利水消肿，与陈皮协同可增强祛湿效果。湿热体质者可加少量菊花或金银花平衡温性，寒湿体质则适合搭配生姜或红枣。需注意，陈皮并非万能，严重湿浊需结合运动、饮食调整及专业中医辨证施治。
使用陈皮祛湿需注意药材质量与适用情况。优质陈皮以外皮橙红、油室饱满、香气浓郁者为佳，霉变或硫熏陈皮可能损害健康。每日用量建议3-10克，过量可能引发口干或上火。孕妇、阴虚火旺者慎用，服药期间需咨询医师以避免相互作用。湿气症状持续两周以上或伴随发热、严重水肿时，应及时就医排查其他疾病。陈皮食疗仅作辅助手段，不可替代正规医疗。
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