诺如病毒感染导致脱水主要是因为呕吐、腹泻导致体液大量丢失、电解质紊乱、摄入不足、吸收障碍以及身体代谢异常。具体分析如下：
1.体液大量丢失：诺如病毒感染常引发剧烈的呕吐和腹泻。呕吐会直接将胃内的液体排出体外，腹泻则会使肠道内的大量水分和电解质随粪便流失。短时间内大量的体液丢失，身体来不及补充，就容易导致脱水。
2.电解质紊乱：随着呕吐和腹泻，钠、钾、氯等电解质也大量丢失。电解质在维持细胞内外渗透压平衡、神经传导等方面起着关键作用。电解质紊乱会影响身体正常的生理功能，进一步加重脱水的情况。
3.摄入不足：由于呕吐和腹泻带来的不适，患者往往食欲减退，不愿意进食和饮水。身体得不到足够的水分和营养物质的摄入，无法补充丢失的体液，从而加重脱水。
4.吸收障碍：诺如病毒感染可能损害肠道黏膜，影响肠道对水分和营养物质的吸收功能。即使患者摄入了一定量的液体，也不能被有效地吸收利用，导致脱水难以改善。
5.身体代谢异常：感染诺如病毒后，身体处于应激状态，代谢会发生改变。这种代谢异常可能影响肾脏对水分的重吸收等生理过程，使得身体更容易出现脱水现象。
在应对诺如病毒感染时，要及时补充水分和电解质，可以饮用适量的淡盐水或口服补液盐。如果脱水症状严重，如出现精神萎靡、眼窝深陷、尿量极少等情况，应及时就医。同时，要注意个人卫生，防止病毒传播给他人。
