肾结石患者可以适量食用白菜。白菜属于低草酸、低嘌呤的蔬菜，不会明显增加结石风险，且富含水分和膳食纤维，有助于代谢废物排出。但具体饮食需结合结石类型和个体情况调整，建议在医生指导下合理安排膳食。
白菜含水量高且草酸含量较低，适合大多数肾结石患者食用。草酸钙结石患者需限制高草酸食物，而白菜每100克仅含约10mg草酸，远低于菠菜等高风险蔬菜。白菜中的钾元素可抑制尿钙排泄，降低钙结石形成概率。尿酸结石患者也可选择白菜，因其嘌呤含量极低，不会显著升高尿酸水平。白菜富含维生素C和纤维素，能促进肠道蠕动，减少钙质在肠道吸收，间接降低尿钙浓度。
肾结石患者需注意白菜的烹饪方式，避免高盐、高油做法，如腌制酸菜或重油爆炒，以免增加肾脏负担。合并肾功能不全者需控制白菜摄入量，因其钾含量较高，可能影响电解质平衡。同时需结合整体饮食结构，确保每日饮水量充足，避免与高钙食物如豆腐、牛奶大量同食。若存在代谢异常或反复结石病史，应定期复查尿液成分分析，由营养师制定个性化方案。少数对十字花科蔬菜敏感者可能出现腹胀，需观察食用后的身体反应。
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副主任医师 中国医科大学附属盛京医院
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李明
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李明
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