如果仅靠吃水煮白菜来减肥，通常需要持续较长一段时间才能见到明显效果，可能需要1个月甚至更久，但具体时间因人而异，且这种单一的减肥方式并不健康，也不建议长期采用。
水煮白菜的热量较低，富含膳食纤维等营养成分，在短期内只吃水煮白菜可能会使体重有所下降。人体需要多种营养素来维持正常的生理功能和新陈代谢，长期单一食用水煮白菜会导致营养失衡，出现营养不良、免疫力下降、贫血、脱发、皮肤粗糙等一系列问题。而且，这种减肥方式难以长期坚持，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹。减肥应该是一个综合性的过程，包括合理的饮食搭配、适量的运动以及良好的生活习惯。在饮食方面，应保证食物的多样性，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、维生素和矿物质等，同时控制总热量的摄入。结合有氧运动和力量训练，可以提高身体的代谢率，帮助消耗更多的热量，促进脂肪燃烧，从而达到健康减肥的目的。
减肥不能仅仅依赖于吃水煮白菜这一种极端的方式。要树立正确的减肥观念，采取科学合理的方法，注重营养均衡和身体的健康。不要追求过快的体重下降速度，而是要通过长期的坚持和努力，逐渐实现减肥目标，并保持健康的体重和良好的身体状态。同时，要关注自己的心理状态，避免因过度追求减肥而导致心理问题的产生。只有这样，才能真正实现健康、美丽和自信。
