在广东,立秋时节适宜食用清热润燥、健脾养胃的食物,如莲藕、百合、雪梨、银耳等,同时可搭配鸭肉、鱼肉等平补食材,顺应季节交替的养生需求。
立秋虽标志着秋季开始,但广东气候仍以湿热为主,饮食需兼顾祛湿与润燥。传统习俗中,老广常煲清补凉汤,搭配沙参、玉竹、淮山等药材,既消暑又滋阴。时令蔬菜如冬瓜、丝瓜可利水消肿,莲藕生津止渴,适合炖汤或清炒。鸭肉性凉,富含蛋白质,与陈皮、薏米同煮能健脾祛湿。水果推荐雪梨、柚子,生津润肺,缓解秋燥。芝麻糊、杏仁茶等甜品可润肠通便,但需控制糖分。
立秋饮食需注意避免过度进补,尤其湿热体质者少食辛辣油腻,以防加重内火。生冷食物如冰镇饮料会损伤脾胃,建议常温饮用绿豆汤或菊花茶。海鲜需煮熟煮透,避免引发肠胃不适。部分人群对百合、银耳等食材过敏,食用前应确认体质是否适宜。饮食调整需结合个人健康状况,慢性病患者或特殊体质者最好咨询医师建议。