银杏与螃蟹不宜一起食用。银杏含有一定量的毒性成分，尤其是生银杏，可能会引起中毒反应。而螃蟹属于寒性食物，与银杏的性质相克，可能会导致消化不良或其他不适症状。为了健康考虑，最好避免将这两种食物同时食用。
银杏是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，具有一定的保健功效，包括改善血液循环、增强记忆力等。银杏中的某些成分在未经过充分处理时可能会对身体造成伤害，尤其是生吃时。螃蟹则是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，含有丰富的营养成分，如锌、硒等，对增强免疫力和促进生长发育有积极作用。虽然银杏和螃蟹各自都具有独特的营养价值，但二者在性质上存在较大差异，结合食用可能会导致身体的不适，尤其是对于敏感体质的人群。
在享用银杏和螃蟹时，需注意一些事项。首先，银杏应选择经过充分加工的产品，避免食用生银杏，以减少中毒风险。其次，食用螃蟹时，确保其新鲜，避免食用变质或过期的海鲜，以免引起食物中毒。银杏和螃蟹的搭配可能会导致消化系统的不适，尤其是对于肠胃较弱的人群，可能会出现腹痛、腹泻等症状。建议在饮食中保持多样化，尽量避免将这两种食物同时放入餐桌上，以保护身体健康。合理搭配饮食，关注食物的性质和相克关系，才能更好地维护身体的健康。
