吃新鲜核桃会拉肚子吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

吃新鲜核桃有可能会拉肚子。

新鲜核桃含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等。其中的一些成分可能会导致某些人出现拉肚子的情况。一方面，新鲜核桃中的油脂含量较高，大量食用后，肠胃可能难以完全消化吸收这些油脂，从而导致肠道蠕动加快，引起腹泻。另一方面，有些人可能对核桃中的蛋白质过敏，食用后会出现过敏反应，其中就包括胃肠道症状，如拉肚子、腹痛等。如果新鲜核桃保存不当，受到细菌、霉菌等污染，食用后也容易引发肠道感染，导致拉肚子。

在食用新鲜核桃时，有一些注意事项。首先，要控制食用量，不要一次性吃太多，尤其是肠胃功能较弱的人。其次，要确保食用的新鲜核桃是干净、无污染的。如果核桃表面有发霉、异味等情况，千万不要食用。再者，对于有过敏史的人，在食用新鲜核桃之前，最好先少量尝试，观察是否有过敏反应。如果在食用新鲜核桃后出现拉肚子等不适症状，应及时停止食用，并根据症状的严重程度决定是否就医。

2024-12-02 浏览 9

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