午餐吃饱了会发胖吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

午餐吃饱不一定会发胖。

午餐在一天的饮食中起着承上启下的重要作用。如果选择的是健康、营养均衡的食物，即使吃饱也不容易发胖。例如，一份包含优质蛋白质如鸡肉、鱼肉、豆类、丰富的蔬菜各种绿叶菜、西兰花等和适量的全谷物糙米、全麦面包等的午餐，这些食物富含膳食纤维，可以增加饱腹感，同时消化吸收相对缓慢，能够提供持久的能量，维持下午的身体活动需求，而不会快速转化为脂肪堆积起来。而且，身体在白天的新陈代谢较为旺盛，有足够的能力去消耗这些摄入的能量。

不过，午餐吃饱也有一些需要注意的地方。首先，要避免过度进食高热量、高脂肪、高糖的食物，像油炸食品炸鸡、薯条、甜品蛋糕、冰淇淋等，如果午餐大量摄入这些食物，即使午餐后有一定的活动量，也可能会因为摄入热量远超过消耗热量而导致发胖。其次，吃饱并不意味着吃到撑，过度饱腹会加重肠胃负担，影响消化功能，长此以往还可能导致肠胃疾病，同时也容易摄入过多热量。另外，吃完午餐后不要立刻久坐或躺下休息，可以适当走动一下，有助于食物的消化吸收，避免脂肪堆积。

2024-12-05 浏览 1

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