克罗恩病能吃黑鱼吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

克罗恩病患者可以适量吃黑鱼。

黑鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质如钙、磷、铁等以及多种维生素。对于克罗恩病患者而言，由于疾病本身会导致肠道的慢性炎症，影响营养物质的吸收，患者通常存在营养不良的风险。黑鱼中的优质蛋白有助于补充身体所需的营养，提高机体的抵抗力，帮助身体维持正常的生理功能。而且黑鱼相对容易消化吸收，不会给肠道带来过大的消化负担。

不过，在食用黑鱼时也有一些需要注意的地方。烹饪方式要选择清淡的，如清蒸、炖煮等，避免油炸、油煎等油腻的做法，因为油腻食物可能会加重肠道负担，诱发腹痛、腹泻等症状。同时，要确保黑鱼来源合法合规，处理干净，避免因食用不洁食物导致肠道感染，加重克罗恩病的病情。另外，虽然黑鱼对患者有一定的营养补充作用，但也不能过量食用，过量食用可能会引起消化不良等问题，应根据自身的消化能力和身体状况适量摄入。

2024-12-05 浏览 1

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