柿饼上的白霜是什么糖

柿饼上的白霜是一种由葡萄糖和果糖组成的糖分凝结物,被称为柿霜。详情如下:

通常柿饼含有葡萄糖和果糖等,果糖味道很甜,容易吸收水分,在晒太阳后,会渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆。而葡萄糖的甜味不如果糖,在晒太阳后,不容易抓住空气中的水分,通常会渗透到柿饼的表皮上,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的。

柿霜具有润燥、化痰、止咳的作用,能治肺热燥咳。现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜,所以在购买时要小心。挑选柿饼时,首先要观察柿饼的颜色,优质柿饼呈黄红色,颜色鲜艳,无斑点。其次,要看柿饼的形状,优质柿饼形状规则,厚度均匀。然后,要闻柿饼的气味,优质柿饼具有浓郁的果香。最后,要触摸柿饼的表面,优质柿饼表面干燥,无黏手的感觉。

2024-01-15 浏览 415
相关文章

柿子外面的白霜是什么

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

柿子是非常好吃的一种水果,其中含有有非常丰富的营养元素,深受广大民众的喜爱,除此...

竹子上的白霜是中药吗

张修红 副主任医师  福建医科大学附属协和医院

竹子上的白霜是中药。竹子上的白霜,又被称为竹霜、竹沥白霜等,其具有一定的药用价值...

便秘的人能吃柿饼吗

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

糖尿病患者可以吃柿饼吗

毕叶 副主任医师  山东省立医院

糖尿病患者应谨慎食用柿饼。柿饼虽然美味,但对于糖尿病患者来说并不是一个理想的选择...

柿饼吃多了会怎样

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

柿饼吃多了可能会导致肠胃不适、血糖升高、肥胖、柿石症、影响矿物质吸收。具体分析如...

柿饼的功效有哪些

刘昳 主任医师  西安交通大学第一附属医院

柿饼是取柿子果实,剥去果皮,日夜晾晒后加工而制成的。柿饼营养丰富,根据柿子种类分...

糖尿病人能吃柿饼吗

毕叶 副主任医师  山东省立医院

糖尿病人不建议吃柿饼。柿饼是用柿子制成的果脯类食物,虽然味道甜美,但对于糖尿病人...

中午吃了柿饼晚上能喝白酒吗

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

患上胆结石能吃柿饼吗

李峰 副主任医师  山东大学齐鲁医院

患上胆结石的人不建议食用柿饼。柿饼含有较高的糖分和纤维素,可能会对胆结石患者的消...

柿饼会吃了得胆结石吗

李峰 副主任医师  山东大学齐鲁医院

柿饼本身并不会直接导致胆结石的形成,但对于某些特定人群,过量食用可能会加重已有的...

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2025, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据

在线预诊
免费咨询