五指毛桃可以食用。这种植物在南方地区常被用作食材或药材，具有独特的香气和一定的保健价值，但需注意正确使用方法和潜在风险。
五指毛桃又称五爪龙、土黄芪，属于桑科植物，根部常用于煲汤或泡茶。其味道类似椰子，带有淡淡甜香，在岭南地区广受欢迎。传统中医认为五指毛桃具有健脾补肺、舒筋活络的功效，常用于缓解疲劳、改善食欲。现代其根部含有多糖、黄酮类化合物等成分，可能对免疫调节有一定作用。不过，目前科学证据尚不充分，食用时应理性看待其功效。
使用五指毛桃需注意区分品种，避免误食有毒的类似植物，如钩吻断肠草。采摘野生五指毛桃时，务必确认根部无霉变或异味。过量食用可能导致肠胃不适，建议每次用量控制在30克以内。孕妇、儿童及体质特殊者应在医生指导下使用。购买时选择正规渠道，避免来源不明的产品。若食用后出现头晕、恶心等症状，应立即停止并就医。合理使用五指毛桃可增添饮食风味，但不可替代药物治疗疾病。
