红薯和紫薯相比，红薯的含糖量更高一些。
红薯和紫薯都属于甘薯，但具体的品种不一样。红薯和紫薯都属于淀粉含量比较高的食物，两者的营养成分并不一致，其中红薯含有淀粉、纤维素、胡萝卜素、维生素、果胶等营养成分，紫薯含有淀粉、膳食纤维、维生素、果胶、花青素等营养成分。红薯的水分、淀粉含量都比紫薯高一些，红薯的含糖量稍微比紫薯高些。红薯口感软糯香甜，紫薯口感粉面奶香，相比之下，红薯吃起来软烂容易消化，吃进去后红薯的升糖指数会比紫薯高一些。
虽然红薯的含糖量比紫薯高，但两者的含糖量差距并不大，红薯和紫薯都属于含糖量比较高的食物，如果血糖高或糖尿病患者，平常应该少吃红薯和紫薯，每次吃红薯和紫薯时切记控制好量，不可食用太多。
紫薯升糖指数高吗
张人玲
主任医师 首都医科大学宣武医院
紫薯的升糖指数GI值属于中等偏低范围，具体数值约为50-60，相比白米饭GI约7...
孕期血糖高可以吃紫薯吗
杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
孕期血糖高可以适量食用紫薯。紫薯属于低至中升糖指数食物，相比普通红薯和白米饭，其...
紫薯和玉米哪个更减肥
毕叶
副主任医师 山东省立医院
紫薯和玉米都具有一定的减肥功效，很难明确地说哪个更减肥，这主要取决于个人的饮食习...
糖尿病可以吃紫薯吗，含糖量多少
毕叶
副主任医师 山东省立医院
糖尿病患者可以适当吃紫薯。紫薯的含糖量相对适中，大约在15%左右。紫薯是一种营养...
红薯含糖量高吗
张人玲
主任医师 首都医科大学宣武医院
红薯的含糖量相对较高。作为一种根茎类食物，红薯含有丰富的碳水化合物，其中大部分以...
糖尿病可以吃紫薯吗,含糖量多少
曹雪霞
主任医师 首都医科大学宣武医院
糖尿病病人可以吃紫薯。紫薯的含糖量不算太高，每100g紫薯所含热量约为119.3...
紫薯血糖高可以吃吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
血糖高的人可以适当吃紫薯。紫薯是一种营养较为丰富的天然食品。虽然紫薯含有一定的碳...
红薯含糖量高吗
毕叶
副主任医师 山东省立医院
红薯的含糖量相对来说并不是特别高。红薯是一种营养较为丰富的天然食品。虽然含有一定...
孕妇血糖高可以吃紫薯吗
杨永彬
副主任医师 上海市第一人民医院
孕妇血糖高可以适量吃紫薯。紫薯属于低至中升糖指数食物，相比白薯、红薯等淀粉类食物...
紫薯干的热量会很高吗
张子义
主任医师 中日友好医院
紫薯干的热量相对较高，但具体数值取决于加工方式和添加成分。每100克紫薯干的热量...
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