糖尿病患者可以适量吃鸡肉,但尽量不要吃鸡皮。
鸡肉中含有蛋白质较多,脂肪含量较少,所以糖尿病患者可以适量吃鸡肉补充蛋白质,但在烹饪鸡肉的过程中,尽量将鸡皮以及鸡肉的皮下脂肪去除,因为其中含有油脂,糖尿病患者进食后可能导致血脂异常,从而影响血糖,但是做法不要过于油腻,尽量清淡。除了鸡肉外,糖尿病患者还可以吃牛肉、羊肉、鱼肉等富含蛋白质,但脂肪含量少的肉类,注意适量食用,在补充机体蛋白质的同时不易长胖。
糖尿病患者要注意低糖、低盐、低脂饮食,尽量荤素搭配,每餐保证足够营养摄入的同时不要吃得过饱。并且饮食要规律,尤其是在使用药物治疗时,吃得过少容易导致低血糖。在餐后可以适当运动,消化食物的同时能将能量消耗一些,防止餐后血糖升高过多。
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