吃鸡蛋会引起血糖升高吗

吃鸡蛋可以使血糖升高，但升高的幅度不大。任何食物都可能会在进食后，导致患者的血糖出现升高。升高的幅度取决于食物的升糖指数，升糖指数高的食物，比如像含单糖类的食物，或者含糖量比较丰富的水果，会使血糖升高得比较快、比较高。

所以对于糖尿病患者来说，不建议进食含糖量比较高的水果，以及含单糖类的食物。鸡蛋是可以吃的，因为鸡蛋主要属于优质动物蛋白，升糖指数也不高。

糖尿病患者对于饮食的控制，有总热量的要求，蛋白提供的热量应该占到每天需要热量的15%左右。其中三分之一为植物蛋白，三分之二为优质动物蛋白。优质动物蛋白，主要包括的就有鸡蛋、奶制品、瘦肉等这些食物。

2022-02-24 浏览 26

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