痛风能不能吃韭菜鸡蛋

痛风患者能适量吃韭菜鸡蛋。

痛风是一种慢性关节炎症。确切病因是因体内尿酸水平升高，尿酸在关节及周围形成针状结晶体所致，人体内尿酸是由嘌呤分解生成。每100g韭菜约含有50mg嘌呤，每100g鸡蛋约含有4mg嘌呤。上述两种食材都属于低嘌呤食物，食用后不会显著影响体内尿酸水平升高并影响病症表现程度。

但是，韭菜是一种草酸盐含量较高的蔬菜，人体过量食用可导致其与体内尿酸盐发生结晶，并加重肾脏功能负担。这会降低患者体内尿酸代谢效率，加剧急性痛风症、尿酸水平异常升高等症状，严重者甚至会诱发肾结石、肾功能衰竭等。

2022-08-12 浏览 13

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