孕妇血糖高可以适量吃鸡肉。鸡肉属于优质蛋白质，脂肪含量较低，升糖指数不高，适合作为孕期血糖管理的饮食选择。合理摄入鸡肉有助于补充营养，同时不会对血糖造成明显波动。
鸡肉富含蛋白质、B族维生素和矿物质，如铁、锌等，对孕妇和胎儿发育均有好处。选择去皮鸡肉能进一步减少脂肪摄入，烹饪方式建议以清蒸、水煮或烤制为主，避免油炸或高油高盐做法。搭配蔬菜和全谷物食用，可延缓血糖上升速度。需注意控制单次摄入量，每餐建议不超过100-150克，并分散在三餐中，避免集中过量食用。
孕妇血糖高需综合调整饮食结构，鸡肉虽适合但不可替代其他营养来源。需监测餐后血糖反应，部分人群可能对某些烹饪调料如酱料敏感，需避免添加糖或淀粉勾芡的做法。合并妊娠期糖尿病的孕妇应咨询医生或营养师，制定个性化食谱。需确保鸡肉彻底煮熟，避免生食或半生状态，以防细菌感染风险。定期产检和血糖监测仍是管理关键，不可仅依赖饮食调整。
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