经常吃剩菜会得胃癌吗

经常吃剩菜有可能会增加患胃癌的风险。

剩菜中含有较多的亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不致癌,但在胃内酸性环境下,会与蛋白质分解产物胺类发生反应,生成亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物,长期摄入会对胃黏膜造成损伤,引发胃部细胞的癌变。而且剩菜放置时间较长,容易被细菌污染,食用后可能导致胃肠道感染,反复的炎症刺激也会增加胃癌的发病几率。剩菜的营养价值也大打折扣,长期以剩菜为主食,身体不能获取充足的营养物质,会影响机体的正常功能和免疫力,使得身体抵御癌症的能力下降。

在日常生活中,为了减少胃癌风险,应尽量避免经常吃剩菜。如果有剩菜,要妥善保存,放在冰箱中冷藏,且尽快食用。在烹饪食物时,要根据家人的食量合理准备食材,避免大量剩余。同时,要多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物,保持饮食均衡。还要注意养成良好的饮食习惯,如定时定量进餐、避免暴饮暴食、少吃腌制、熏烤、油炸等食物。如果出现胃部不适症状,如胃痛、胃胀、恶心、呕吐等,应及时就医检查。

2024-12-02 浏览 8
相关文章

经常吃剩菜剩饭会导致胃癌吗

张媛媛 副主任医师  北京大学人民医院

经常吃剩菜、剩饭,会增加胃癌发生的几率。剩菜、剩饭中的食材一般都是不太新鲜了,很...

胃癌能吃剩菜吗

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

经常吃生鱼片会得胃癌吗

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

有胃炎可以吃剩菜吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

有胃炎不建议吃剩菜。剩菜放置一段时间后,可能会滋生细菌等微生物,还可能会产生亚硝...

胃炎可以吃剩菜吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

胃炎患者不建议吃剩菜。剩菜在存放过程中可能会滋生细菌,即使经过再次加热,也难以保...

吃剩菜会得胃炎吗

黄玉红 主任医师  中国医科大学附属第一医院

吃剩菜有可能会得胃炎。剩菜中含有较多的细菌等微生物。尤其是在常温下放置较长时间后...

胃寒会导致胃癌吗

张媛媛 副主任医师  北京大学人民医院

胃寒可能会使得胃癌的发生率变高一些,但是胃寒和胃癌之间并不是有特别明确的关系。胃...

吃剩菜会得高血脂吗

高焱莎 主任医师  中日友好医院

吃剩菜不一定会得高脂血症。剩菜、剩饭中含有亚硝酸盐比较多,具有较强的氧化性,长时...

经常吃剩菜会得什么病

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

得指的是患有,经常吃剩菜可能会患有营养不良、消化不良、免疫力下降、急性胃肠炎、食...

经常吃剩菜有什么危害

张继舜 副主任医师  首都医科大学附属北京朝阳医院

经常吃剩菜可能会有食物中毒、营养流失、增加患病风险、影响口感、滋生细菌这5项危害...

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2025, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据

在线预诊
免费咨询