吃剩菜不一定会得高脂血症。剩菜、剩饭中含有亚硝酸盐比较多,具有较强的氧化性,长时间的摄入会引起机体癌变的可能性。
另外,剩菜放置时间过于长久或者是储存的方式不恰当,会产生许多致病菌,会导致胃肠道疾病发作。因此,建议日常炒菜的时候要少炒一些,尽量一次全部吃完,剩下的可以在冰箱内妥善的储存。如果储存时间过于长就不建议吃,以免给身体造成更加严重的疾病。
高脂血症是指机体脂质代谢紊乱,从而导致血脂水平异常增加的常见性疾病。血脂水平取决于两个方面,一是不健康的饮食习惯和运动习惯,如吃得油腻、吃得多、运动少。二是与遗传因素有一定关系。
不健康的饮食结构容易导致高脂血症,但是跟剩菜的食用没有确定的相关性。
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