一天俩鸡蛋会发胖吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

一天吃两个鸡蛋通常不会发胖。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、多种维生素如维生素A、D、B族等、矿物质如铁、磷等以及健康的脂肪。其中的蛋白质可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入欲望，并且在消化过程中，身体需要消耗一定的能量来代谢蛋白质，有助于提高新陈代谢率。两个鸡蛋所含的热量相对来说并不高，大约为140千卡左右，只要整体的饮食摄入热量不超过身体的消耗热量，就不会导致发胖。

不过，在食用鸡蛋时也有一些需要注意的地方。如果在吃鸡蛋的同时，整体饮食结构不合理，摄入了过多的高脂肪、高糖食物，如油炸食品、大量甜品等，即使每天只吃两个鸡蛋，也可能会发胖。而且鸡蛋的烹饪方式也很重要，煮鸡蛋、蒸鸡蛋等健康的烹饪方式能最大程度保留鸡蛋的营养成分，而油煎鸡蛋或者与大量油脂一起烹饪的鸡蛋，会增加额外的热量摄入。对于一些特殊人群，如本身胆固醇偏高的人，需要根据医生的建议控制鸡蛋的摄入量。

2024-12-05 浏览 4

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