宝宝脑炎的症状包括发热、精神状态异常、呕吐或拒食、抽搐或肢体僵硬、前囟门隆起或头围增大。具体分析如下：
1.发热：宝宝脑炎早期常出现持续性高热，体温可能迅速升至39℃以上，普通退热措施效果不佳。发热伴随寒战或皮肤苍白需警惕，部分患儿可能出现体温波动或反复升高，提示中枢神经系统感染。
2.精神状态异常：患儿表现为嗜睡、烦躁不安或意识模糊，严重时陷入昏迷。部分宝宝对周围反应迟钝，眼神呆滞或哭闹异常，与日常行为明显不同。
3.呕吐或拒食：脑炎可能引发颅内压增高，导致频繁喷射性呕吐，进食后症状加重。婴儿可能出现拒奶、吮吸无力，伴随体重下降或脱水。
4.抽搐或肢体僵硬：突发全身性或局部抽搐是典型表现，四肢强直或肌张力增高。部分患儿出现面部肌肉抽动、眼球上翻，发作后可能伴随短暂意识丧失。
5.前囟门隆起或头围增大：婴儿因颅骨未闭合，颅内压增高会导致前囟门饱满凸起，触摸张力增高。头围短期内异常增大或骨缝分离需立即就医。
脑炎症状进展较快，延误治疗可能造成不可逆损伤。出现上述表现时需避免自行用药，保持呼吸道通畅，记录症状变化时间和特征，及时前往专科医院完善检查。密切监测体温、意识及肢体活动，避免剧烈摇晃或压迫头部。
